栄養

スーパーフードは存在しない

でも、これら 8 つの健康食品を試してみてください

スーパーフードとは何ですか？この用語は、健康にプラスの影響を与える健康的な食品の選択肢を意味します。

単一の食品があなたの健康状態を劇的に変えるのに役立つわけではないことを心に留めておくことが重要です。

食生活とライフスタイル全体を改善する必要があります。

スーパーフードは存在しませんが、特定の食品には他の食品よりも健康上の利点があります。

ここでは、試してみるべき8つの健康的な食品のオプションを紹介します。

1. マメ科植物

マメ科植物とは、豆、レンズ豆、エンドウ豆、大豆などの植物性食品です。

食物繊維、タンパク質、ビタミンB、鉄、マグネシウム、亜鉛が豊富に含まれているため、スーパーフードとみなされています。

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マメ科植物はもともと脂肪が少ないため、筋肉の成長、脂肪の減少、体重の維持に最適です。

2.濃い葉物野菜

濃い葉物野菜は、ケール、ほうれん草、ルッコラ、ロメインレタス、コラードグリーン、スイスチャードなどの食品です。

これらの野菜には、亜鉛、ビタミンK、ビタミンC、鉄、マグネシウム、カルシウム、繊維が豊富に含まれています。

また、特定の種類の癌の増殖を阻害する可能性がある抗炎症化合物も含まれています。

3. ヨーグルト＆ケフィア（発酵乳）

ケフィアとヨーグルトはどちらも牛乳から作られる発酵製品です。

タンパク質、カルシウム、カリウム、プロバイオティクス、ビタミンB群が豊富に含まれています。

研究によると、ケフィアやヨーグルトなどの発酵食品は、消化と脳の健康に大きな役割を果たす腸の健康に大きな健康上の利点があることがわかっています。

4. オリーブオイル

オリーブオイルはカロリーが高いですが、地中海食の主要な成分であり、適度に摂取すると多くの利点があります。

健康的な一価不飽和脂肪、抗酸化物質が豊富に含まれており、炎症を軽減するのに役立ちます。

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研究によると、心臓病のリスクを下げる可能性もあります。

健康的な調味料のオリーブオイルまたは低温調理油を使用してください（高温調理にはキャノーラ油をお試しください）。

5. 卵

卵はコレステロール含有量が高いため、悪い評判がありました。

しかし、心血管疾患のリスクを高めるのはコレステロールだけではなく、トランス脂肪や飽和脂肪を含む食品であることが研究でわかっています。

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卵には、タンパク質、抗酸化物質、セレン、ビタミンA、ビタミンB、亜鉛が豊富に含まれています。

卵を定期的に食べることを躊躇しないでください。

6. ニンニク

ニンニクは栄養価が高く美味しいです。繊維、セレン、ビタミンB6、ビタミンCの優れた供給源です。

ニンニクに含まれる活性化合物は血圧を下げる効果があります。

研究によると、ニンニクにはコレステロール値を改善し、心臓病のリスクを下げる効果もあります。

食事にニンニクを1～2手袋加えると、さらに美味しくなります。

7. ナッツと種子

ナッツや種子には、繊維、タンパク質、微量栄養素が豊富に含まれています。

一般的なナッツと種子は次のとおりです: クルミ、アーモンド、ピーカンナッツ、カシューナッツ、麻の種子、ヒマワリの種子、カボチャの種子...

ナッツや種子は、その抗酸化作用とオメガ-3 (ALA) 脂肪酸の含有量により人気があります。

心臓を健康で強く保つのに役立ちます。

これらは高カロリーの食品であり、その利点にもかかわらず、適度に摂取する必要があります。

1日に一掴みのナッツや種子を食べるようにしましょう

8. 魚

魚はタンパク質、健康的な脂肪（オメガ 3 脂肪酸：EPA および DHA）が豊富で、心臓病、糖尿病、炎症のリスクを軽減するなど、さまざまな健康上の利点があります。

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サーモン、マグロステーキ、イワシ、ニシン、天然マスなどの魚をお試しください。

魚やその他の魚介類には重金属が多く含まれている可能性があるため、魚の摂取量を週に 1 ～ 3 杯に制限するようにしてください。

要約すれば

スーパーフードは存在しない
特定の食品には他の食品よりも健康上の利点があります
豆類にはタンパク質と繊維が豊富に含まれています。豆やレンズ豆を試してみてください。
腸の健康を改善するためにヨーグルトとケフィアを試してみましょう
低温調理や味付けにはオリーブオイルを使いましょう
卵はタンパク質と微量栄養素が豊富なので、定期的に食べるようにしましょう。
昼食や夕食にニンニクを加えれば美味しくて血圧を下げる効果もあります
一握りのナッツや種子を定期的に食べるようにしましょう
健康的な脂肪が豊富な魚を食事にもっと加えましょう

参考文献

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