炭水化物の働き
単純な炭水化物と複雑な炭水化物を理解する
みんな大好き炭水化物(として知られている)炭水化物）。たんぱく質や脂質と並ぶ主要栄養素です。これらは私たちが消費するほぼすべての食事に含まれていますが、いくつかの種類があることを私たちは忘れがちです。炭水化物, いくつかは他のものよりも推奨されます。
トレーニング前に空腹
主な目標は、炭水化物供給することですエネルギーのために神経系、脳、体。唾液アミラーゼ（口の中の酵素）は炭水化物を食べるとすぐに分解し始めますが、炭水化物は完全に分解されます。グルコース分子膵臓アミラーゼ (小腸) によって分解され、体に吸収されて使用されます。
炭水化物は一般に 2 つのタイプに分類されます。単純そして複雑な（としても知られている良い炭水化物と悪い炭水化物）。それらは、その構造と糖が血液に吸収される速さに応じて分類されます。
血糖指数 (GI) ?
血糖指数は、内訳と炭水化物の吸収時間、0 は血糖値に影響を及ぼさないことを意味し、100 はほぼ瞬時に吸収され血糖値の上昇を引き起こす可能性があることを意味します。血糖値が急上昇。
- 白米
- 白パン
- チョコレート
- あめ
- オーツ麦
- ブロッコリー
- キノア
- 全粒粉パスタ
- 玄米
- それらは神経系、脳、体にエネルギーを供給します。
- 血糖指数 (GI) は食品を 0 から 100 のスケールでランク付けします。
- GI値の低い食べ物は消化に時間がかかります。
- 複合炭水化物はGI値が低く、より多くの繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルを提供します。
- トレーニング後に簡単な炭水化物を摂取すると回復に役立ちます
単純な炭水化物
単純な炭水化物体に栄養価を与えますが、少量ずつ摂取することをお勧めします。対照的に、複合炭水化物、単純な炭水化物は私たちの体によってすぐに吸収されて使用され、血糖指数が高く評価される傾向があります。化学構造が単純であるため、非常に簡単に分解され、より早く体内に吸収されます。彼らはそうする傾向があります血糖値が急激に上昇し、それは膵臓からのインスリンの分泌につながります。インスリンは強力なホルモンであり、ブドウ糖の貯蔵と体のさまざまな部分への配給を調節します。
以下にいくつかの例を示します食べ物を含む単純な炭水化物:
つまり、通常、加工食品や砂糖が多いと考えられている食品には、単純な炭水化物が多く含まれる傾向があります。多くの場合それは真実かもしれませんが、すべての砂糖を含む加工食品の血糖指数が高いわけではありません。
複合炭水化物
含まれる食品炭水化物と、より豊富な繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラル内容は次のように考えられます複雑な炭水化物。化学構造が複雑なため、吸収できる小さな断片に分解するのが難しいため、消化に時間がかかります。これにより、血糖値が徐々に上昇し、健康に非常に良くなります。
柔軟な上半身
複合炭水化物次のような食品に含まれています。
炭水化物の説明
単純な炭水化物素早くエネルギーを提供します（グルコース）あなたの体に。このエネルギーは血液中にある間に利用されないと脂肪に変換されてしまいます。したがって、一日を食べて過ごすのであれば、運動せずに単純な炭水化物、摂取した炭水化物を使用しないため、脂肪がより早く蓄積されます。
健康的な朝食、低炭水化物
単純な炭水化物と比較すると、複雑な炭水化物あなたに与えますエネルギーのためにより長い期間、少しずつ。したがって、あなたは感じるでしょうずっと長く運動に必要なエネルギーをより簡単に利用できるようになります。
より複雑な炭水化物を食べる
で見つかった繊維は、複雑な炭水化物に役立ちます血糖値をコントロールする、だからあなたは脂肪の蓄積を防ぎ、病気を予防する高血糖を伴う可能性があります糖尿病と肥満。
他にも次のような多くの利点があります。
単純な炭水化物は完全に悪というわけではない
単純な炭水化物場合によってはあなたの友達になることもできます。朝、摂取すると、単純な炭水化物と複雑な炭水化物食事を摂らずに長時間眠った後に必要なエネルギーを供給します。
単純な炭水化物を食べるのに最適なタイミングはトレーニング後です。トレーニング後は、体が大量のグリコーゲンを消費します。したがって、摂取すべきは、筋グリコーゲンを回復するために単純な炭水化物を摂取します。トレーニングの後は、単純な炭水化物体にグリコーゲンを補充するのに最適です。
要約すれば
理解する必要があるすべての情報を提供しました単純な炭水化物と複雑な炭水化物の違い. ここで学んだことをまとめます。炭水化物:
