あなたはすでにそれを知っていました。栄養はフィットネスの成功に大きな役割を果たします。しかし、オンラインで入手できる情報が豊富であるにもかかわらず、栄養と健康に関する誤解や神話の犠牲になりやすいのが現状です。

こうした誤解は、非効果的または有害な食事習慣につながり、進歩を妨げ、長期的には健康を損なう可能性があります。

しかし、ここからが力を与える部分です。フィットネスの旅で成功したいのであれば、方程式の反対側、つまり栄養の最適化に注意を払うことができます。

この記事では、栄養に関する最も一般的な誤解のいくつかを暴き、健康とフィットネスの目標に向けてバランスのとれた持続可能なアプローチを開発できるように、情報に基づいた意思決定を支援するための証拠に基づいた情報を提供します。

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7 最も一般的な栄養に関する誤解

誤解 1: 食事から脂肪を除去する必要がある

この誤解は、心臓病や肥満を予防するために脂肪摂取量を減らすことが食事ガイドラインで強調された 1970 年代と 1980 年代以来、広く広まっています。

その結果、低脂肪製品や無脂肪製品が市場に氾濫し、人々は栄養不足、脳機能の障害、ホルモンの不均衡を引き起こす可能性のある極めて制限的な低脂肪食を採用するようになりました。

低脂肪食は、有害なコレステロール値の増加、インスリン抵抗性の発症、メタボリックシンドロームのリスク増大と相関しているとされています。

事実： すべての脂肪が同じように作られるわけではありません。最適な健康状態に不可欠なものもあります。一価不飽和脂肪や多価不飽和脂肪などの健康的な脂肪は、体内で重要な役割を果たします。さらに、高脂肪食は低脂肪食よりも減量を促進します。

健康的な脂肪の利点:

• 脳の機能と発達をサポート
• 細胞膜の完全性を維持
• 脂溶性ビタミン（A、D、E、K）の吸収を助ける
• 炎症と免疫機能を調節する
• 満腹感を促進し、空腹感を軽減します
• ホルモン生成をサポートそしてバランス

全体的な健康をサポートするには、脂肪の多い魚、ナッツ、オリーブオイルなどに含まれる健康的な脂肪を食事に取り入れることをお勧めします。

誤解 2: きれいに食べることが結果を得る唯一の方法である

'クリーンイーティング「」はフィットネスの世界で流行語になっており、精製糖や人工成分を避け、未加工の丸ごとの食品に焦点を当てた食事を表すのによく使われます。

このアプローチの背後にある意図は賞賛に値しますが、「クリーンイーティング」の概念は制限的になる可能性があり、食品の選択に対する不健康な執着につながる可能性があります。

事実：柔軟性と節度を考慮しながら自然食品で構成されたバランスの取れた食事を行うことが、健康とフィットネスの目標を達成および維持するための鍵となります。このフィットネスへのアプローチにより、必須栄養素を確実に摂取できると同時に、ヨーヨー ダイエットやストレス過食につながる可能性のある欠乏感や制限感を防ぐことができます。

栄養に対する柔軟なアプローチは、進歩を妨げ、失敗感につながる可能性のある「全か無か」の考え方を防ぐのに役立ちます。

誤解 3: 体を「デトックス」する必要がある

デトックスという用語は、実際の意味を示すことなく、オンラインやマーケティング資料で使用されてきました。この誤解は、私たちの体は環境、食べ物、ライフスタイルの選択によって毒素を蓄積しており、これらの毒素は特別な食事、サプリメント、または習慣によって除去する必要があるということを示唆しています。

デトックスダイエットや製品は多くの場合、即効性を約束します減量、エネルギーが増加し、全体的な健康状態が改善されました。この通説は、健康上の懸念をすぐに解決できる方法を探している人々にとって魅力的です。

事実：デトックス製品の有効性を裏付ける科学的証拠はほとんどありません。これらの食事療法や製品のほとんどは厳密に研究されておらず、その支持者による主張は誇張されているか、信頼できる研究に裏付けられていないことがよくあります。

多くの医療専門家は、デトックスダイエットやデトックス製品は栄養欠乏、脱水症、その他の健康上の問題を引き起こす可能性があるため、不必要であり潜在的に有害であると主張しています。

人間の体には、毒素を自然に除去するための複雑かつ効率的なシステムがすでに備わっており、このシステムはバランスの取れた食事、定期的な身体活動、適切な水分補給によってサポートされる場合に最もよく機能します。

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誤解 4: サプリメントはバランスの取れた食事の代わりになる

サプリメントは潜在的な栄養素の不足を埋めたり、特定の健康上の懸念に対処したりするように設計されていますが、自然食品に含まれる複雑な栄養素や有益な化合物を再現することはできません。

サプリメントはバランスの取れた食事と一緒に摂取する必要があります。さまざまな果物、野菜、全粒穀物、脂肪の少ないタンパク質、健康的な脂肪を含むバランスの取れた食事が、良好な栄養の基礎となります。

事実：ホールフードは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、植物化学物質、繊維の相乗効果をもたらすブレンドを提供し、それらが連携して最適な健康状態を促進します。自然食品に含まれる栄養素は、サプリメントに含まれる栄養素よりも生体利用効率が高いことが多く、体がより容易に吸収して利用できることを意味します。

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さらに、多くの自然食品には、サプリメントには通常含まれない植物化学物質や抗酸化物質などの有益な化合物が含まれています。これらの化合物は、心臓病、糖尿病、特定の癌などの慢性疾患のリスク低下に関連しています。

誤解 5: 朝食は最も重要な食事です

この主張を裏付ける科学的証拠は、多くの人が信じているほど強力ではありません。食べながら朝食一部の人にとっては有益なこともありますが、必ずしもすべての人にとって最も重要な食事であるとは限りません。

事実:構造化が完了したら断続的な断食または時間制限付きの断食、朝食を抜くと、血糖コントロールが改善され、体内の炎症が軽減されます。朝食を抜くと、1 日の全体的なカロリー摂取量が減少する可能性も高くなります。

実際のところ、朝食の重要性は個人の好み、代謝ニーズ、全体的な食事の質などの要因に応じて人によって異なります。朝食を食べるとエネルギーが湧いて集中力が高まると感じる人もいれば、朝食を食べなくても空腹感を感じなかったり、同じようにパフォーマンスを発揮できる人もいます。

誤解6: 健康的な食事は高価だ

この誤解は、多くの人にとって、フィットネスの目標を追求したり、体型を戻さない言い訳になったりすることがよくあります。 2023 年の調査によると、なんと 78% の人が健康的な食事は高すぎると感じています。

事実：適切な戦略と計画を立てれば、予算を守りながら栄養価の高い食事を維持することが可能です。

予算内で健康的な食事をするためのヒント:

• 食事カレンダーを作成し、衝動買いを減らすために事前に計画を立てる
• 穀物、豆類、冷凍果物や野菜などの自然食品をまとめ買いします。
• 季節の農産物を選択すると、多くの場合、より手頃な価格で簡単に入手できます。
• ジェネリック製品またはストアブランドの製品を選択すると、同等の品質を低価格で提供できることがよくあります。
• 外食したり、既製のオプションを購入したりする代わりに、自宅で食事を作ります。
• 豆やレンズ豆など、手頃な価格の植物ベースのタンパク質源を食事に取り入れましょう。
• 残り物を創造的に利用し、生鮮食品を適切に保管することで、食品の無駄を最小限に抑えます。

健康的な食事は、最初は費用がかかるように思えるかもしれませんが、悪い食習慣による長期的なコストを考慮することが重要です。必須栄養素が不足し、加工食品が多い食事は、肥満、2 型糖尿病、心臓病などの慢性的な健康状態の発症につながる可能性があります。

これらの慢性疾患の管理に伴う医療費、生産性の低下、生活の質の低下などの経済的負担は、健康的な食生活を維持するコストを大幅に上回る可能性があります。

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そして男性の場合：

誤解7: 低カロリーの食事が体重を減らす最良の方法である

減量の簡単な計算式は摂取カロリーと消費カロリーですが、極端に低カロリーの食事をとると長期的な健康被害につながる可能性があります。

低カロリーの食事は確かに短期的には体重減少を促進しますが、制限的な低カロリーの食事に固執すると代謝率が低下し、空腹ホルモンが変化する可能性があります。

事実：研究によると、低カロリーの食事を摂る人は減量に失敗し、食事制限と運動を始めてから 6 年以内に減少した体重が戻ってしまうことがよくあります。

非常に低カロリーの食事は、体重が戻る可能性に加えて、栄養不足、疲労、その他の健康上の問題を引き起こす可能性があります。

カロリーを大幅に削減する代わりに、より持続可能なアプローチは、栄養価の高い食品を丸ごと摂取し、食事と身体活動を組み合わせて適度なカロリー不足を作り出すことに重点を置くことです。

結論:

永続的な成功の鍵は、体に栄養を与え、目標をサポートし、全体的な幸福感を高める、バランスの取れた持続可能なアプローチを採用することにあることを忘れないでください。

流行のダイエット法や即効性のある方法の餌食になるのではなく、食べ物との健康的な関係を築き、体のニーズに耳を傾け、時間をかけて維持できる徐々に長期的な変化を起こすことに焦点を当ててください。

参考→

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